Ce vin rouge est le « vin plaisir » du domaine. Il met en avant tout ce qu’on aime de la Négrette : Fruits noirs, rouges et violette !
Description
Vinification :
Vendanges parcellaires à maturité, égrappage et foulage. fermentation avec maîtrise des températures, remontages fréquents, et enfin macération longue.
Dégustation :
Cassis, cerise, violette, réglisse, les arômes typiques de l’AOC Fronton dans un « vin plaisir » tout en rondeur.
Cépage :
Négrette, Syrah
Nos conseils :
À déguster avec des plats épicés et de la charcuterie