Sargha notre 100% Negrette pour le collectif Negrette. Vin fin et élégants
Description
Vinification :
Vendanges parcellaires (petits rendements) et à maturité, foulage pendant fermentation avec maîtrise des températures. Extraction douce en cuve et enfin, macération post fermentaire. Soutirages fréquents pour une extraction maximale des arômes.
Dégustation :
Des arôme raffinés de fruits noirs et de violette, une trame charnue et charnelle, fondue d’une élégance rare. Vin fin et élégants
Cépage :
100% Negrette
Nos conseils :
A déguster à l’apéritif ou sur une pièce de viande rouge