Ce rosé emblématique de notre terroir sublime la Négrette en apportant au fruit une pointe de caractère pour équilibrer le tout.
Description
Vinification :
Vendanges parcellaires de bonne heure, foulage, saignée débourrage à froid (24 à 36 heures), fermentation en cuve avec maîtrise des températures à 18°C.
Dégustation :
Une jolie robe rose brillant, un nez délicat de fruits frais, bien équilibré, suave. C’est un vin vivant.
Cépage :
100% Négrette
Nos conseils :
À déguster avec des grillades et des plats épicés