Description
Vinification :
Vinification sans sulfite, foulage, pressurage, fermentation en cuve avec maîtrise des températures à 18°. Elevage sur lies pendant 4 ou 5 mois.
Dégustation :
Un vin élégant avec des arômes d’une grande finesse présentant une belle concentration et une belle longueur.
Cépage :
100% Bouysselet
Nos conseils :
A servir à 8-10°C, vous l’aimerez à l’apéritif mais aussi accompagné d’une viande blanche ou d’un fromage affiné